1 斷面鑒別
　　大致含碳量。含碳量低的鋼，斷面晶粒細致，色澤呈灰白色；含碳量高的鋼，斷面晶粒稍粗，色澤稍呈白色。合金鋼的斷口，一般晶粒都細。高速鋼的斷面，晶粒更細，和打破的細瓷差不多。鑄鋼件的斷面晶粒較細，色澤銀灰，棱角尖銳，而灰口鑄鐵的斷面晶粒則很大，色澤呈灰色，有銀色的小閃點，用細銼刀銼下來的細粉能在紙上畫出黑色線條。滲碳層的厚度同樣可以通過斷面鑒別來判斷：表面層的高碳組織斷口是脆性斷裂，呈光亮色；中心層的低碳組織斷口是塑性斷裂，不呈光亮色
　　2 硬度鑒別
　　硬度在程度上能反映鋼的含碳量高低。硬度測定可以采用各種硬度測試儀器，也可以利用銼刀大致鑒定普通鋼材的硬度，硬度大的銼削難，硬度小的銼削易從而就能大致地判斷出鋼的含碳量。低硬度的鋼材用任何銼刀都能銼動，中硬度的鋼材只能用細銼或油光銼才能銼動，高硬度的鋼材只有油光銼才能銼動
　　3 火花鑒別
　　火花鑒別是觀察火花現象鑒別鋼的化學成分。鋼在砂輪上打磨，被砂輪切削成細小的熱粉末高速飛射到空中，在空氣中急劇氧化，產生高熱，甚至達到鋼的熔點，處于熔融狀態。粉末中的碳與氧化合生成一氧化碳氣體由于體積膨脹，產生很大的內壓應力，當內壓力超過熔融液體的表面張力時，便會爆裂產生火花。經一次爆裂后，若被粉碎的粉末中尚存在殘留的碳元素，則將進行第 二次或多次爆裂
　　鋼材的牌號不同，火花的形狀、色澤亦不同。鋼中所含有的元素對火花的特性也有很大的影響。碳是引起火花爆裂的主要元素，隨著含碳量的增加，花粉增多，亮度增加。當其他元素和碳共存時，有助長碳素爆裂的，有阻止碳素爆裂的，作用不一樣。其中助長碳素爆裂的有錳、鉻等元素，阻止碳素爆裂的有鎢、硅、鎳、鋼等元素。這就是通過火花鑒別判斷鋼材的化學成分的依據